こんにちはマリーです
今日は
プラーカポン・ヌン・マナーオ
タイ料理の
すずきのライム蒸し料理
すずきの代わりに鯛を使用
白身魚なら何でも代用できると思う
先日タイに行った時に
食べる機会が無かったため
夫にリクエスト
タイでは
すずきの口に
レモングラスの茎を刺すのだが
日本には
レモングラスの葉しか売っていないので
葉で代用
蒸し器で蒸して
タイでは魚介に万能なタレをつけて食べる
（タイ料理 魚介用万能タレ）
ナンプラー、にんにくみじん切り
レモン汁、青唐辛子、赤唐辛子
砂糖少々
（私は砂糖の代わりに
タイ人友人直伝、味の素を使う）
タレに唐辛子を使うけど
量を調整すれば辛くないし
白身魚だから
あっさりしていて食べやすい料理だ
美味しかったあ～❤
ごちそうさまでした😋
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。