こんにちは。マリーです☺
今朝は雨風強かった！
関東は春先、風が強いですね💨
さて、今日は
土曜日のだんな飯の話です
週末は、まあやん（夫）が料理を作ります
今回私のリクエストは
ウー・ウェンの
「中国調味料＆スパイスのおいしい使い方」のP28の料理
「卵、きくらげ、にんにくの茎の炒め物」です
まあやんは、P111「えびの炒め物」
を食べたいということで
土曜日はこの2品です
中華は、炒めたら
アッという間にできるんだけど
それまでの準備が大変😆
ニンニク刻んだり
スパイスをいろいろ計ったり…
最初に「エビの炒め物」ができ
次に「卵、きくらげ、にんにくの茎の炒め物」が完成！
おいしそう～と食べたらドロくさい！😂
有頭海老を使うように書いてあったので
近所のスーパーに刺身用で売っていた
有頭海老を買ったんです
エビもいろいろ種類がありますよね🦐
それに、案外有頭海老は売ってないお店が多い
有頭海老はそのスーパーにはそれしか
なかったんで買ったんですよ
最初に作った「えびの炒め物」の泥臭さが
フライパンについていて
つぎの炒め物作ったもんだから
においが移ったみたいで…
もったいないけど、全部捨てました（涙）😂
エビは、（特に有頭海老）
適当に買ってはいけないという
教訓になりました
夕飯のおかず、失敗しちゃったんで
ワインとチータラでした(笑)
こんなこともあるさ😅
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。